信州穂高にお住いで何度目かの苗の注文を下さっているお客様に、荷物を発送する機会がありました。
長野県が被災されたことのお見舞いと、先日上高地に行き感動したことを短い文章にして荷物に添えましたが、後日丁寧なメールを頂き、取引先の200人くらいおられる会社も決壊した堤防の近くだった為、再建出来るか否かという状況でとても心配されていました。
皆さんに1日も早く最低限でも安心して暮らせる日常が戻る様になるといいなと願うばかりです。
もう11月になるというのに、昨夜は「ブーン」という蚊の羽音で何度も目が覚めました・・・。
妙に暖かい日が続き、野菜の害虫もこの時期にしては多いです。
ビニールハウスの周りで、季節ごとに少量の野菜を店長が育ててくれています。
先日まではミニトマトが採れ、収穫の多い時期にはトマトソースにしました。
そこで万能ネギ（薬味に使うような小ネギ）も植えています。お願いすると収穫してきてもらえる便利なこのネギを刻み、クッキングペーパーをタッパーに敷いて冷蔵庫に保存しますが、使い切るまで全然悪くならないのです。
スーパーではなるべく状態の良いものを買い、同じ様に刻んで保存しますが気がつくと中で溶けるように腐り始めています。
刻んで販売されているネギは腐らない様に薬剤処理されていると聞きます。
無農薬りんごを作られる歯の無い木村さんご存知ですか？
確か肥料を与えすぎた野菜は冷蔵庫の野菜室でも解ける様に腐ると書かれていたのを読んだことがあります。こんな経験みなさんもきっとありますよね。
・・・というか有機なり化成肥料なり市販の野菜はたっぷり肥料が与えられすぎているのかな・・・と感じます。（農家の収入の為には早く大きくして出荷する必要があります。）
滅多に褒めませんが、店長のネギはすごいです（笑）
偉そうに色々書きますが、いつか自分で食べるくらいの野菜作りもしてみたいです。
