暑い日が続き、圃場のハーブ達も暑さに弱いものはちょっとお疲れ気味です
8月の暑さと9月の残暑とまだまだいくつも山はあるのですが、その中でタラゴンがけっこう頑張っています。
いつもならグッタリして悲鳴をあげてる感じですが、ワサワサと新芽が伸びているので、沢山剪定しました。
自宅用にビネガーに漬けたり、クリームチーズに混ぜたりしても大量に残ってしまうくらいの量です。
簡単に育つものなら、少々剪定クズにしても気にならないのですが、タラゴンはこの夏には特に貴重なハーブなので、誰かに使ってもらえないだろうか・・・と考え、早速近くのフレンチのお店に突撃で電話をしてみました。
定休日が同じなので、食事に行ったのはほんの数回しか無いのですが、開店される際に、オーナーが旧店舗にハーブの苗を買いに来て下さっていたので、受け取ってもらえるかなと思ったのです。
その事を店長に話すと、本当に行動を起こした私に呆れていた様子でした。（どうして〜って感じです）
電話をした際に、
「かえって虫食いがあったりする方が安心です。」
と言ってもらえ、枯れ葉や虫を取り除いてこんな感じでお届けできました。
ハーブの王様とか食通のハーブと呼ばれるタラゴン。どんな料理に使ってもらえるか楽しみです。
