鍵がかかりました

しっかり休んだお盆休みは涼しい実家で過ごしたせいか、残暑が身体にこたえます。

8月は毎日ブログを更新しよう!と張り切っていたのですが、三日目にして店長から当店のホームページのメンテナンス作業の為しばらくの休業要請があり・・・本日よりやっと再開することが出来ました。

もしブックマークして下さっていたら、アドレスも最後のjpがcomに変更になっております。

ネットで色々検索をされた際に、アドレスの前に🔒のマークが付いているのにお気づきでしょうか。

当店(soramimiハーブショップも併せて)もアドレスの前にきちんと鍵がかかりましたので、安心してサイトをご覧いただけるようになりました。

少し前に美郷町の自分の畑で育てたジャーマンカモミールを持って営業に来店して下さった方がありました。

美郷町のカモミール
親切に沢山のサンプルを下さったおじさん。水害の被害が気にかかります。

とても綺麗な色で花も大きいです。普通ハーブティーは一煎で終わりと言われていますが、これは三煎くらい出せる優れものカモミールです。

国産で無農薬ですから価格もどうしても高くなります。当然ですよね。

当店では日常的に手軽な価格で飲んでもらえることが大事ですので、レストランなどのきちんと良さが伝わる飲食店に営業されることをお勧めしてみました。

とりあえず当店では取り扱うことが出来なかったのは残念でしたが、こんなに丁寧に育てられたハーブが島根にあったことがとても嬉しいニュースでした。

興味のある方はご紹介できますので、ご相談ください。

ピーターサシェ
ピーターラビットが柄に入った優しい色合いのサシェ。他のサイズもあります。

 

乾燥させた方が良いかも

親子でいつも来店してくださる楽しいお客様。

お母さんは植物が好きで、特にハーブやワイルドフラワーがお好みです。

先日娘さんと行かれたカフェで食べたパンが、バジルとオレガノと思われるハーブが練りこんであるタイプでとても美味しく、それ以来特にオレガノにはまってしまい、何にでもオレガノのドライをかけて食べておられる様です。今はお庭のオレガノが休眠中ですが、春になって広がってきたら美味しく食べるためにどんどん収穫して乾燥させると張り切っておられました。

私個人の感想では、フレッシュのオレガノも良いのですが、ドライにした方が香りは料理に強く出る様に思います。

いつか料理研究家のケンタローさんもレシピにそう書かれていた気がします。

お母さんは、小さい頃おやつはいつもさつまいもだったので今でもあまり好きではないそうですが、頂いたサツマイモがあったので作られたレシピを紹介してもらいました。

皮付きのままサイコロ状にカットして一度水洗いし軽く電子レンジで柔らかくします。オリーブオイルでベーコンかウインナーを少しカリカリに焼いたところへサツマイモを投入。焦げ目が付いたら溶けるチーズをかけてオレガノをかけて仕上がりです。オレガノがポイントです。

娘さん達にも大好評だった様です。

店長はジャガイモが好きですから、我が家ならジャガイモで作りますが、サツマイモが余ったら今度はやってみようと思います。女子はサツマイモ好きですよね。

立型ポプリ
優しい色合いのペア柄。もちろん単独でも販売しています。贈物にどうぞ。
シロクマぬいぐるみ
フェルトの可愛いくまちゃん。昨日ブログアップしそびれていたら、今日貰われていきました。

〜お知らせ〜

4月から閉店時間を午後6時に変更致します。但し、事前にお電話いただければ午後7時まで開店しておきます。

お店からの発信ももっと充実させなければと思っておりますので、今後ともよろしくお願い致します。