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コロナウイルスの影響は大丈夫ですか？とお客様から心配して頂いているこの頃です。

日頃からお客様が絶えず来てくださるようなお店ではないせいか（汗）・・・とりあえず目に見えての変化は感じてはいませんが、送別会などの時期に併せて贈り物を当店で考えていただくことも多いので自粛ムードでどうなるかと多少気になっております。

自分としては思い切って自粛ムードはやめてどんどん開催しよう！と言いたい方ですが、そうもなかなか出来ない状況ですね。

これからどうなるのだろう・・・と不安にならずに、流れに身をまかせるというかなるようになれです。

その時その時でベストを尽くせば良いのです。

先日、斐川のJAグリーン（ローカルですみません）に行ったら花の苗が沢山入荷していて、私もクリーム色のジキタリス（フォックスグローブ）を買いました。お花も沢山咲いていて見ていてとても明るい気持ちになりました。

最近来店して下さるお客も、家でテレビをつけているとコロナの話題ばかりで気持ちが不安になるので、香りやお花を買いに出掛けたという方が多いです。

春らしい明るい色の花を一輪飾ってもお部屋がパッと明るくなりますし、柑橘系のエッセンシャルオイルが気分を明るくしてくれますね。

 

次の定休日が税理士さんとの最終詰め日を予定しているので、続けている日報も昨日はお休みせざるを得ない程切羽詰った状況です。

今週末はセンター試験、私と同じ様に今になって焦っている人が大半でしょうか・・・。最後の追込み頑張れ！

自分の納得する香りがなかなか見つからない男性のお客様がありました。

以前使っておられたトワレが手に入らなくなったか廃盤になったかで、その香りをとても気に入っておられた様子でしたのから、特に新しい香りとなると難しいケースになります。

当店は女性用の香りは何点かありますが、男性の香りとなると限られます。男性でもフローラルな香りを付けられても全く問題ないですが、その方はすっきりした落ち着いた香りを（柑橘が入らない）ご希望でした。

やっと自分の好みの香りに出会い、ベースとなっている香りはパチュリーも使ってあり、芳香用にエッセンシャルオイルをお買い上げくださいました。

パチュリーのエッセンシャルオイルは単品でももちろんですが、ブレンドすることでまた香りに深みが出ます。

パチュリー（パチューリ,パチョリ) (Pogostemon cablin)インドネシア産です。

少し土の様な香りを思わせるオーラを感じさせるところから、しっかり現実に足をつかせ心のバランスを取ってくれます。自分を客観的にさせ強壮、殺虫、デオドラント効果などがあります。葉を乾燥させ発酵させてから蒸留するため、年月が経つほど質が良くなり香りが良くなるとも言われる香りです。

不安定な受験生にもお勧めしたいですね。

〜お知らせ〜

4月から閉店時間を午後6時に変更致します。但し、事前にお電話いただければ午後7時まで開店しておきます。

お店からの発信ももっと充実させなければと思っておりますので、今後ともよろしくお願い致します。

今日と明日は松江は水郷祭というお祭りです。

いつも日曜日に花火を見に行くのですが、去年から土曜日に花火が沢山打ち上げられる様に変わっていたのをうっかり忘れていました。

夕方ご来店下さったお客様にその事を改めて聞いて、閉店と同時に出かける予定です。

こうして何事も無く、花火が見れる今の状況に改めて感謝です。

夏野菜を沢山もらったり圃場でも収穫しますが、その中でもやはりダントツがキュウリ。

キュウリを大量に消費するのに最適な一つがピクルスと思います。

いつもはディルで漬け込むのですが、これがディルの収穫と自分の余裕とキュウリの収穫とどれもがぴったり合わないとなかなか出来ません。シャキシャキした主婦じゃ無いので・・・

今回はディルのピクルスは一旦終了して(収穫終わりました）、剪定で収穫したタラゴンで初めてピクルスを仕込んでみました。

仕込んでから二日目ですが、いつもは入れない砂糖を少し入れて上品な仕上がりになりました。タラゴンはハーブの王様と言われるだけありますね。

以前ワインビネガーに漬け込んだタラゴンビネガーが残り少なくなっていたので、これも今回再度仕込みました。

オリーブオイルと少し刻んだハーブ、塩とこのタラゴンビネガーを冷やしたトマトのスライスにかけるととてもさっぱりとして美味しいですよ。

フレッシュタラゴンは店頭であまり並ばないハーブですので、こんなに贅沢に使えるのはハーブ農家のお陰です。

ご希望の方がありましたら、店頭でまたお尋ねください。お渡し時期はお約束出来ませんが、収穫した際お分けする事可能ですよ。