タグ: タイム

ビニールハウスで大きめの鉢に予備で育てているハーブがありますが、余裕が出来たタイムやゼラニウムを少し店頭に並べていました。

私から見てもお得なフレンチタイムの8号鉢はやはり人気で、今日のお客様で立性タイムは一旦終了です。フレンチタイムはコモンタイムよりも少し香りがやわらかで上品な感じがします。

ご主人が香りを加えたお料理と、とにかく食べることが大好きだと言われるお客様。フレンチタイムの大鉢を購入されました。

タイムの鉢はいつも枯れてしまうとのことで今回も心配されていましたが、乾燥気味にすることと、コガネムシの幼虫にやられていないか早めに観察していただくことをお願いしました。

今度はうまくいくと良いですね。乾燥気味にするとハーブの香りは強くなりますよ。

ハーブをどっさり入れた煮込み料理や魚や肉のグリルレシピにもハーブを沢山使われておられる様です。

私はハーブに囲まれていますが、どちらかというとポトフよりおでん、スープより豚汁の店長ですから和の料理が食卓に並びがちです。今年はもっとハーブを使った得意レシピも増やしてみたいものです。

〜お知らせ〜

4月から閉店時間を午後6時に変更致します。但し、事前にお電話いただければ午後7時まで開店しておきます。

お店からの発信ももっと充実させなければと思っておりますので、今後ともよろしくお願い致します。

ドライハーブを使ってトローチ剤（キャンディ）を作るために年末来店して下さっていたお客様がありました。

中、高生さんの子供さんたちもクリスマス会やらのイベントに出かけられることも多かった様ですが、一緒にお出かけしたお友達は皆インフルエンザに罹り、子供さんも若干だるさがあったものの

ハーブティーやトローチで自己免疫力が打ち勝ったのか体調は悪くならず回復された様です。

こまめなお客様なので、自然のもので体を守りたいとトローチまで作られているのですが、抗菌作用があるタイムやセイジをウオッカなどに漬け込んで、二週間程度で手軽にうがい用のチンキが出来上がります。

ネットで沢山の情報はありますが、トローチやチンキを作ってみたいと思われる方は声をお掛けください。

この日報を書いている途中でのお客様は、いつものハーブと先日紹介したクマザサ茶を試してみたいとご来店です。

エルダー、カモミール、ネトルを適当にブレンドして飲まれているそうですが、喘息の症状が楽になりとても助かっておられるそうです。

周りにハーブがありすぎて、当たり前の毎日ですが、改めてハーブティー恐るべし！

今日はお客様から学びのあった１日でした。

〜お知らせ〜

4月から閉店時間を午後6時に変更致します。但し、事前にお電話いただければ午後7時まで開店しておきます。

お店からの発信ももっと充実させなければと思っておりますので、今後ともよろしくお願い致します。