カテゴリー: 商品紹介

今日と明日は松江は水郷祭というお祭りです。

いつも日曜日に花火を見に行くのですが、去年から土曜日に花火が沢山打ち上げられる様に変わっていたのをうっかり忘れていました。

夕方ご来店下さったお客様にその事を改めて聞いて、閉店と同時に出かける予定です。

こうして何事も無く、花火が見れる今の状況に改めて感謝です。

夏野菜を沢山もらったり圃場でも収穫しますが、その中でもやはりダントツがキュウリ。

キュウリを大量に消費するのに最適な一つがピクルスと思います。

いつもはディルで漬け込むのですが、これがディルの収穫と自分の余裕とキュウリの収穫とどれもがぴったり合わないとなかなか出来ません。シャキシャキした主婦じゃ無いので・・・

今回はディルのピクルスは一旦終了して(収穫終わりました）、剪定で収穫したタラゴンで初めてピクルスを仕込んでみました。

仕込んでから二日目ですが、いつもは入れない砂糖を少し入れて上品な仕上がりになりました。タラゴンはハーブの王様と言われるだけありますね。

以前ワインビネガーに漬け込んだタラゴンビネガーが残り少なくなっていたので、これも今回再度仕込みました。

オリーブオイルと少し刻んだハーブ、塩とこのタラゴンビネガーを冷やしたトマトのスライスにかけるととてもさっぱりとして美味しいですよ。

フレッシュタラゴンは店頭であまり並ばないハーブですので、こんなに贅沢に使えるのはハーブ農家のお陰です。

ご希望の方がありましたら、店頭でまたお尋ねください。お渡し時期はお約束出来ませんが、収穫した際お分けする事可能ですよ。

 

 

昨夜は暖かいハーブティーを飲んで、氷のうを使ってみました。

多少は眠れた気がしますが、やはり夜中3時に目が覚めて残念ながら完全な眠りは出来ませんでした。しばらくは敢えて暖かいハーブティーを飲んでみようと思います。

冷たいものを取りすぎてお腹をこわされたお客様も多いです。夏にはあまりお腹いっぱい食べず、軽めにさっぱりと。すぐ太りますよ。

今日ご来店のお客様は、友人から頂かれた手作りクリームの香りがとても気に入られた様子です。

その香り、イランイランとローズマリーのオイルを選ばれました。

ローズマリーは大好きな香りで、イランイランは甘すぎて好きでは無い方のオイルに属していたようですが、タイプのかなり違う香りの組み合わせがイランイランをすっきり香らせたのかもしれません。

この組み合わせだとマッサージオイルではエッセンシャルオイルは少量でのブレンドをお勧めします。

梱包作業が無い分、会計作業を進める毎日です。入荷していた商品を少しずつご紹介していきますね。

昨日は大暑。

店長によると昨年の日記を見てみると、『とにかく暑い！半端ない暑さ！』そればかり書いてあったそうです（笑）梅雨があけたので少し日差しが強くなった気がします。

実家の父が免許を更新せず車に乗らなくなったことで、二週間に一度休日の前夜から帰る生活が春から4ヶ月過ぎました。

先日は丁度、海岸線を走る時間が陽が沈むタイミングだったので、氏神さまがある海岸沿いに車を停め陽が沈むのを暫く眺めました。

うるさいくらいの蝉の声のBGMとオレンジ色の夕日に、ほんのわずかな時間ですが、小学生の頃の私にタイムスリップできた素敵な時間でした。これも日々忙しいからこそ感激できるのか、いつもその環境にいる両親にその話をすると❓・・・という感じでした。

発送業務も今月いっぱいで少しお休みに入ります。またお盆明け過ぎから始まるのですが、完全な休みではないにしても小さなサマーバケーション気分です。

週に何度か来てもらっているスタッフもお休みに入ります。そのうちの一人Yさん（男性）は作業に来てもらうようになって3年目ですが、梱包をしながら

「ゼラニウムっていい香りですよね～」

「ローズマリーとこの香りが大好きだな～」とか言いながら先日作業をしているのを耳にしてとても嬉しくなりました。

ゼラニウムはうちに来るようになって知った植物のようですが、好きなハーブに出合い、その植物と接することに幸せを感じてくれているのを近くで見ていると私も顔が緩みます。

珍しいハーブの名前をみると、「可愛らしい響きの名前ですね」と感想を話してくれるのですが、そういう感覚はとても純粋な感じに受けとめます。もうおじさんですけどね。

こういう事は、思っていても口に出せない人が多いかもしれませんが、夏休みの子供達にはぜひゲームやスマホから暫く離れて自然や生き物の小さなことに感動して欲しいと思います。

当店の夏休みのお知らせです。

8月11日(日）から17日(土）までお休みを頂きます。よろしくお願いいたします。