カテゴリー: 未分類

ビニールハウスで大きめの鉢に予備で育てているハーブがありますが、余裕が出来たタイムやゼラニウムを少し店頭に並べていました。

私から見てもお得なフレンチタイムの8号鉢はやはり人気で、今日のお客様で立性タイムは一旦終了です。フレンチタイムはコモンタイムよりも少し香りがやわらかで上品な感じがします。

ご主人が香りを加えたお料理と、とにかく食べることが大好きだと言われるお客様。フレンチタイムの大鉢を購入されました。

タイムの鉢はいつも枯れてしまうとのことで今回も心配されていましたが、乾燥気味にすることと、コガネムシの幼虫にやられていないか早めに観察していただくことをお願いしました。

今度はうまくいくと良いですね。乾燥気味にするとハーブの香りは強くなりますよ。

ハーブをどっさり入れた煮込み料理や魚や肉のグリルレシピにもハーブを沢山使われておられる様です。

私はハーブに囲まれていますが、どちらかというとポトフよりおでん、スープより豚汁の店長ですから和の料理が食卓に並びがちです。今年はもっとハーブを使った得意レシピも増やしてみたいものです。

〜お知らせ〜

4月から閉店時間を午後6時に変更致します。但し、事前にお電話いただければ午後7時まで開店しておきます。

お店からの発信ももっと充実させなければと思っておりますので、今後ともよろしくお願い致します。

ドライハーブを使ってトローチ剤（キャンディ）を作るために年末来店して下さっていたお客様がありました。

中、高生さんの子供さんたちもクリスマス会やらのイベントに出かけられることも多かった様ですが、一緒にお出かけしたお友達は皆インフルエンザに罹り、子供さんも若干だるさがあったものの

ハーブティーやトローチで自己免疫力が打ち勝ったのか体調は悪くならず回復された様です。

こまめなお客様なので、自然のもので体を守りたいとトローチまで作られているのですが、抗菌作用があるタイムやセイジをウオッカなどに漬け込んで、二週間程度で手軽にうがい用のチンキが出来上がります。

ネットで沢山の情報はありますが、トローチやチンキを作ってみたいと思われる方は声をお掛けください。

この日報を書いている途中でのお客様は、いつものハーブと先日紹介したクマザサ茶を試してみたいとご来店です。

エルダー、カモミール、ネトルを適当にブレンドして飲まれているそうですが、喘息の症状が楽になりとても助かっておられるそうです。

周りにハーブがありすぎて、当たり前の毎日ですが、改めてハーブティー恐るべし！

今日はお客様から学びのあった１日でした。

〜お知らせ〜

4月から閉店時間を午後6時に変更致します。但し、事前にお電話いただければ午後7時まで開店しておきます。

お店からの発信ももっと充実させなければと思っておりますので、今後ともよろしくお願い致します。

昨夜から今日は台風の様な風で、明日以降お天気が落ち着いたら、お店の前の鉢の手入れをしてやらないといけません。

冬でもあり、水やりが少ない事でつい観察を怠りがちですが、春までに植え替えなどやらないといけない鉢も目立ってきました。

長野のハーブ仲間が、被災されたリンゴ農家にボランティアに通っているのを聞いていたので、先月やっと義援金とお疲れ様の気持ちも込めて地酒を送りました。

忘年会の費用を義援金としましたが、とても喜んでくださった様子で寄付したものが本当にその人たちに使われている実感のあるものだったことが、私たちにもとても嬉しく感じられました。

当店も大晦日から平成23年年明け早々の大雪でビニールハウスが倒壊し、今でも辛く悲しい元旦だったことは忘れません。でも少しずつ前に進めばまた元気が湧いてきますし、被災した際、私たちも国の補助金（皆さんの税金からと思います）を援助してもらいました。

長野のリンゴ農家さんも、今は前を向いて頑張っておられる様です。

お礼に届いたリンゴは皆に配って、美味しくいただきました。

友人も忙しくなるまでの二月いっぱいはボランティアに通う様です。一日も早く復興されることお祈りしています。

くま笹茶はコレステロール値が高い方などにも良い様ですし、クロモジ茶は殺菌作用がありますので風邪予防に効果的です。

食用ほおずきジャムは、ほんのりほおづきの香りがしておすすめです。少量入荷ですのでお早めに。アンチエイジング効果もあるそうですよ。