私も発酵させてみます

お店の集金に外回りで来てくれる金融機関の担当さんが異動になり、新しい若い男性が今月から来ることになりました。

頻繁に担当の人が変わることにさすがの私でさえ戸惑うくらいです。当の本人たちも人事からのお達しに従うだけですからもっと大変ですよね。

会うのは三度目ですが、また4月で異動になるかもしれないと話されたので

「え~!」と、驚きながらもそれが初めて会話のきっかけになり、奥出雲の出身とわかりました。

私がお米も野菜も蕎麦も美味しい自然豊かで良いところだと話すと、自分も奥出雲が大好きで、今は新人だから無理だと思うけれども、できれば地元の支店に勤務するのが希望だと話してくれました。

昨日、丁度地域も近いところが故郷で同じ様な話をしていた男性のお客様は、田舎に帰って暮らすつもりもないし、田も畑も自分には関係無いというさっぱりしたタイプの方だったので、何だか島根の未来にちょっと安心した今日この頃です。

そんな今日も、続いて奥出雲のお客様が手作りされた麹をお土産に来店してくれました。

麹
お客様は手作りが大好き。この麹でお味噌や色々作られる様です。

二日間温めて見守る為、外出は出来ないとインスタにもあげられていた手作り麹です。

実は塩麹はいつも貰うか買うばかりで自分で作ったことが無かったので、せっかくですから『塩麹』と『甘酒』をこの麹で作ってみようと思います。

手間暇かけたものを頂くと、やれば出来るのについ手を抜いた毎日を過ごしていることを気づかせてくれます。

ペーパーナプキン
可愛い柄があってつい仕入れてしまいます。お裾分けを少し包んであげると可愛いですよ。
一筆箋
春らしい新しい柄も入れました。

〜お知らせ〜

4月から閉店時間を午後6時に変更致します。但し、事前にお電話いただければ午後7時まで開店しておきます。

お店からの発信ももっと充実させなければと思っておりますので、今後ともよろしくお願い致します。