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ビニールハウスで大きめの鉢に予備で育てているハーブがありますが、余裕が出来たタイムやゼラニウムを少し店頭に並べていました。

私から見てもお得なフレンチタイムの8号鉢はやはり人気で、今日のお客様で立性タイムは一旦終了です。フレンチタイムはコモンタイムよりも少し香りがやわらかで上品な感じがします。

ご主人が香りを加えたお料理と、とにかく食べることが大好きだと言われるお客様。フレンチタイムの大鉢を購入されました。

タイムの鉢はいつも枯れてしまうとのことで今回も心配されていましたが、乾燥気味にすることと、コガネムシの幼虫にやられていないか早めに観察していただくことをお願いしました。

今度はうまくいくと良いですね。乾燥気味にするとハーブの香りは強くなりますよ。

ハーブをどっさり入れた煮込み料理や魚や肉のグリルレシピにもハーブを沢山使われておられる様です。

私はハーブに囲まれていますが、どちらかというとポトフよりおでん、スープより豚汁の店長ですから和の料理が食卓に並びがちです。今年はもっとハーブを使った得意レシピも増やしてみたいものです。

〜お知らせ〜

4月から閉店時間を午後6時に変更致します。但し、事前にお電話いただければ午後7時まで開店しておきます。

お店からの発信ももっと充実させなければと思っておりますので、今後ともよろしくお願い致します。

各地で台風の為に被災された方が沢山あり、心よりお見舞い申し上げます。

少し前の災害の時も丁度夏を迎える頃でしたが、スタッフの為の夏の慰労会費用を寄付金に当てたことがありました。今回も忘年会の費用は寄付に回すことを皆に承諾してもらおうと検討しているところです。

今月に入って定休日も含めて三日間の連休を頂き、息子がいる松本に出かけました。

山陰とは違うスケールの山々に抱かれ、ハードなスケジュールでしたがリフレッシュ出来ました。

私が行った場所は災害がほとんど無かった地域ですが、リンゴや農作物の被害も大変なので本当に人ごとでは無い気持ちです。

松本で立ち寄ったはかり資料館にテミス像を見つけ、当店のも資料館に負けない味のあるテミス像だな・・・と今日はみなさんに紹介したいと思います。

天秤は正邪（善と悪）を図る「正義」、剣は「力」を象徴し、目隠しされているのは彼女が前に立つ人の顔を見ないことを示し「貧富や権力の有無にかかわらず万人に平等に」と法理念を表しているそうです。弁護士さんのバッチの真ん中には天秤が描かれていると聞きました。

今の場所にお店を移転させた時はまだお店の棚に飾っていたので、弁護士さんの卵の方から売って欲しいとお願いされたことがありましたが、店長がお店の心構えとしても置いておきたい像であることをお話ししてお断りしたことがあります。

写真に写すために磨いてやり、改めてテミス像について考えられた機会でした。

嘘偽りの無い、正直な商売を続けていかなければいけないですね。

寒くなり、ハーブテイーや紅茶も美味しい季節となりました。箱入りで久しぶりの種類も入荷しています。またお時間ある時お出かけください。